Découvrez la cuisine palestinienne et ses recettes traditionnelles

Name: Découvrez la cuisine palestinienne et ses recettes traditionnelles
Prep time: 30 min
Cook time: 25 min
Total time: 55 min
Yield: 4 personnes
Cuisine: cuisine palestinienne

La cuisine palestinienne est semblable aux autres cuisines du Levant, notamment les cuisines libanaise, syrienne et jordanienne. Photo par Tracy Hunter

La cuisine palestinienne n'est pas aussi célèbre que d'autres cuisines venues d'ailleurs et pourtant, avec ses nombreux plats traditionnels, variés, généreux et délicatement parfumés, elle mérite largement d'être connue par le plus grand nombre.

Les spécialités varient d'une région à l'autre, les trois principales régions étant la Galilée, Gaza et la Cisjordanie. Pour en savoir plus, découvrez sans plus attendre le maqlobeh zahra palestinien, le poulet maftoul ou encore la sfiha. Vous nous en direz des nouvelles !

Meilleures recettes de cuisine palestinienne et de poisson des Gourmets

Des idées de recettes de cuisine palestinienne et de poisson pour vos menus de fêtes ou du quotidien.

Kofta de poisson au yaourt, piment et sumac

Nadji

Malgré la longue liste de ces ingrédients, ces koftas palestiniens sont très simples à préparer. Ils sont moelleux et pleins de saveurs. A réaliser sans plus attendre !

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Daurade farcie à la brousse aux crevettes et moules

auxdelicesdemanue

La daurade est un poisson que j'aime beaucoup, sa chair reste assez ferme et goûteuse. Sa cuisson au four est facile et permet de pouvoir le cuisiner avec tous les ingrédients que l'on aime. J'apprécie également ce poisson en parmentier, ou en repas froid avec des légumes.